O princípio por trás da água mineral-enriquecida com selênio, do arroz-enriquecido com selênio, das peras-enriquecidas com selênio e do chá enriquecido-com selênio é semelhante. A chave está no “selênio”.
Enshi, na província de Hubei, é conhecida como a "Capital Mundial do Selênio", e muitos produtos-enriquecidos com selênio foram originados lá nos últimos anos. Enshi também possui abundantes recursos de água natural e água mineral rica em selênio, o que a torna um exemplo importante de economia verde.
O oligoelemento selênio também segue um ciclo fechado de "ar-água-solo-planta-animal". O selênio na água e no solo é absorvido pelas plantas e animais; os humanos, sendo animais, estão no último elo. No entanto, o selênio possui algumas características únicas.
Primeiro, é diferente do cádmio. O cádmio atua como um alvo tóxico para o corpo; o arroz enriquecido-com cádmio é inegavelmente tóxico. Em segundo lugar, como oligoelemento essencial para o corpo humano, o selênio difere dos íons cálcio e magnésio. Ultrapassando o limite, o selênio é tóxico e até fatal. Se for necessário fazer uma comparação, o selênio é um tanto semelhante ao flúor.
Água mineral-enriquecida com selênio refere-se à água da chuva infundida com selênio de rochas ou solo, contendo um nível de selênio-superior à-média. Existem dois tipos comuns de água-enriquecida com selênio: água natural-enriquecida com selênio e água mineral natural-enriquecida com selênio, diferenciadas pelo seu conteúdo de selênio.
A água mineral comum, por outro lado, é uma água subterrânea profunda, um tipo de água que contém minerais. Ele flui naturalmente da superfície ou é extraído artificialmente e permanece não poluído dentro de uma área específica.
Água destilada, como comumente lhe chamamos, é água purificada produzida por destilação. A água mineral natural, no entanto, requer tratamento mínimo e normalmente é engarrafada localmente.
A água mineral contém vários oligoelementos e bebê-la pode repor muitos desses oligoelementos essenciais para o corpo humano.
